[公告] 痞客豐年終!萬元禮券限量送~[公告] 第一屆痞客邦金點賞登場!2014年最有影響力的部落格即將揭曉[公告] 痞客邦新服務上線 每日星座運勢測算【得獎名單公佈】[公告] 痞客邦應用市集全新改版![公告] 痞客邦「應用市集」新 App 上架-iFontCloud Professional

DSC06032_resize.JPG

這篇終於生出來了........因為剛好冏媽需要冰糖燉水梨的做法我才想到.....對捏我有一篇這個要分享給大家說

所以趕緊來分享一下做法.....因為前陣子小人咳不停,一咳起來要人命阿我說....

而且咳的肺都快咳出來了,聽在娘心真是痛到心底啊!!!!!!!!!淚)))))))

聽說燉水梨可以止咳....唉呀那孝母還不快去燉水梨給班兒吃先,還猶豫個甚麼阿

二話不說,剛好手邊有水梨,是說剛好有人送了水梨

然後我查了一下網路也蠻多人分享做法的,於是我也照本宣科的做了幾次後來才抓到自己適合的方式

大家也可以做為參考,我的也許不是最正確的,但對我們家班兒來說是很OK的喔!

所需的東西也很簡單

水梨一顆.....廢話燉水梨就是要拿水梨來燉啊!(阿廢話這麼多)

冰糖少許.....顧名思義冰糖燉水梨所以一定要冰糖來湊個熱鬧

川貝.....若咳得厲害跟有痰者可以加入,若沒有也可以!但通常都說有加有保佑....

川貝在一般中藥行都有賣 

DSC06033_resize.JPG

首先就是先把水梨去皮,本草綱目有記載

水梨生性冷,但熟後可以潤肺,生吃的話(就是削了皮直接吃會越吃越咳喔!"注意"越吃越咳)

水梨也需要挑粗皮的那種水梨喔,不是細嫩的水梨喔

最好的方式是把粗皮水梨先仔細刷洗過

"注意"削皮時不要丟棄,把皮放置碗裡(我的照片沒有皮,因為我這是屬於後期已經差不多好了,所以沒加皮進去)

因為梨皮有可以潤肺生津,止咳化痰的功效,所以在嚴重期我是一定加皮一起下去燉

讓水梨果肉跟梨皮一起燉,把梨皮其中的成份提煉出來跟湯一起才能加倍有效

皮削好,果肉切好放在皮上

 

DSC06034_resize.JPG

接著再放入少許冰糖,有的人做法是有定幾克的糖,我這裡沒有

因為每個人的梨子大小不一,數量不定,就自己抓吧

因為冰糖其實是調味,但盡可能是用冰糖,因為冰糖是砂糖提煉出來的結晶體

對於止咳化痰也有一定的功效在呦

不同的糖有不同的功用,也有不同的用途,所以市面上才會出了這麼多種不同的糖

 

 DSC06035_resize.JPG

川貝粉一小匙

 

 DSC06036_resize.JPG

我會先把川貝粉用一點點溫水先調勻然後再倒入放水梨的碗裡一起燉

因為川貝遇熱會變黏稠,所以先調勻後再燉才不會變成一塊塊的像太白粉沒調散的感覺

 

 DSC06037_resize.JPG

然後用愛用國貨的大同電鍋幫你燉煮吧!

滴答------------滴答-----------滴答-------------

時間一分一秒的過去,電鍋跳了起來,於是我又加了一杯水再燉一次

因為電鍋跳一次的所燉出來的梨子水份沒有很多

在燉一次,很神奇的水梨會跑出很多水份

切記燉梨時不需加任何水份(除了在調勻川貝用的水)

最主要就是要喝這個梨子燉出來的水

還有果肉都要一起吃

這時後就可以把果肉取出還有梨子水,梨皮這時後就可以跟他說再見了

 DSC06038_resize.JPG

鏘鏘,燉完後就是這樣拉~梨子變的超軟爛

可以當餐後甜點

DSC06039_resize.JPG  

梨子燉成的湯呢?我用水壺讓小班當水喝

最好都是溫熱的喝喔!不能喝冰的!!!!!!

所以我一天可能會燉個一至兩顆

有時後會把梨子一起跟湯用攪拌棒一起攪變的比較像現榨果汁有一點點濃稠的果汁讓小班當水喝

一天喝一壺

很快的就不會酷酷掃了!!!!!這樣是不是很好啊!

聽到小班沒有在咳不停的時候,做娘的就安慰了,辛苦燉梨是值得的阿阿阿阿阿阿 阿啊!

分享給大家,希望大家心愛的小人們也能快快康復不要再當酷酷掃囉

Posted by karen 小班媽 at 痞客邦 PIXNET 留言(4) 引用(0) 人氣()


open trackbacks list Trackbacks (0)

留言列表 (4)

Post Comment
  • Chow
  • 冰糖對止咳有一定的效果?!各種不同的糖有不同的功效?!!請問這是哪聽來的???!!!
  • u273lla6d
  • ﹉i3l2lmg6e
    太﹍棒﹍了﹎ 找○了○好◇久○終○於﹎找﹎到﹍硬♀碟☉醫☉院﹉幫﹉我救出手◎機□刪□除照片與§我的修理硬碟隨身硬碟§jikc5he2 NAS群輝QNAP專~救□line的□對話記錄﹉和﹉聯﹉絡☉人☉簡☉訊﹍qmws6網﹍址◎【○zzb.bz/1sc63】○
    讓◇更○多○人﹎知﹍道﹍你♀的☉產☉品﹉
  • 小逆
  • 超讚的男友生並感冒煮給他喝結果就不咳了
  • 小逆
  • 超讚的男友生並感冒煮給他喝結果就不咳了

You haven’t logged in yet, please use guest status to leave message. You can also log in with above service account and leave message

other options